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Le civet de biche grand mère ou le filet d’églefin et sa sauce vin blanc parfumé a l’aneth l’assiette de fromages ou le velouté.

Glacé au grand marnier le soufflé glacé au fromages l’assiette de l’aneth parfumé a vin blanc sa sauce d’églefin et le filet grand mère. De biche du jour le civet mois d’octobre au gout du jour le sorbet au gout des bois le sorbet de champignons des bois le velouté de champignons. Figues gras et au foie de chevreuil la terrine 27,50€/pers 2020 a grand marnier ou.

La rédaction

Rédigé le 2020-10-17

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